Nasz sklep oferuje wyjątkowe kakao ceremonialne, które charakteryzuje się delikatną fermentacją i brakiem odtłuszczania. Dzięki takiej obróbce udaje się uzyskać unikalny profil aromatyczny oraz lepszą biodostępność składników aktywnych. Nasze kakao pochodzi z odpowiednio dobranych odmian kakaowca oraz jest uprawiane zgodnie z etycznymi i ekologicznymi praktykami. Kakao ceremonialne to nie tylko rytuał jego spożycia, ale również wyjątkowość w doborze surowca oraz jego przygotowaniu. Oferta sklepu obejmuje sztabki kakao, które są najbardziej pierwotną formą czekolady i idealne dla koneserów. Dzięki unikalnemu procesowi kriogenicznego mielenia, jesteśmy w stanie zachować ponad 50% tłuszczu kakaowego oraz zmielić łuskę, źródło błonnika. Nasze kakao ceremonialne to wyjątkowy produkt dla osób ceniących sobie wysoką jakość i unikalny smak, a przy tym przyczyniający się do etycznych i ekologicznych praktyk rolniczych.
SKŁADNIKI
100 % ekologicznych surowych, suszonych, łuskanych, kruszonych ziaren kakaowca (tzw. nibsów) odmian Criollo (70 %) oraz Trinitario + Forastero (30 %) zmielonych kriogenicznie.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 2452 kJ/586 kcal
Tłuszcz: 52 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 30 g
Węglowodany: 6,0 g
w tym cukry: 1,5 g
Błonnik: 23 g
Białko: 13 g
Sól: 0,2 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.